La materia y sus transformaciones
LA MATERIA Y SUS PROPIEDADESLa materia
Los cuerpos son todos los objetos que forman parte del Universo. Un libro, un pez o la tierra. Todos los cuerpos están hechos de materia. Cada tipo de materia es una sustancia.
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| balón |
ladrillo
| calendario |
Las propiedades de la materia
La materia tiene dos tipos de propiedades: Las propiedades generales y las propiedades características.
· Las propiedades generales. Son comunes a toda la materia. Son la masa, el volumen y la temperatura.
· Las propiedades características. Son las propiedades que varían de unas sustancias a otras y nos permiten distinguirla. El olor, el color, el brillo, la dureza, la densidad.
La masa
| La masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo. Se mide en el kilogramos o el gramos. Para averiguar la masa de un cuerpo de emplea la balanza. |  |
 | El volumen es el espacio que ocupa un cuerpo. Se mide en litros o mililitros. Para medir el volumen se emplea la probeta. |
La densidad
La densidad de un cuerpo es la relación entre la masa y el volumen. Se calcula dividiendo su masa entre su volumen. Se mide en kg/l o g/ml
La densidad sirve para identificar sustancias, pues cada sustancia tiene la misma densidad si es pura.
| Densidad = | Masa |
| Volumen |
- El cuerpo flota. Si la densidad del cuerpo es menor que la del agua. La madera.
- El cuerpo se hunde. Si la densidad del cuerpo es mayor que la del agua. Una piedra.
Las sustancias puras y las mezclas
La materia da lugar a dos tipos diferentes de sustancias: sustancias puras y mezclas.
- Las sustancias puras. Están formadas por un solo tipo de materia y no se pueden separar en otras. El oro, el hierro, la sal, el agua y los minerales.
- Las mezclas. Están formadas por varias sustancias puras diferentes. Podemos distinguir dos tipos de mezclas: mezclas heterogéneas y mezclas homogéneas.
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| Sustancia pura | Mezcla |
- Las mezclas heterogéneas. Son aquellas en las que se pueden distinguir sus componentes. La ensalada, el granito o el café con leche.
- Las mezclas homogéneas o disoluciones. Son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes. El agua de mar, el aire o la leche.
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| Ensalada de kiwis | Agua salada |
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| Estatua de bronce | Olla de acero |
DESTILACIÓN (VÍDEO)
DECANTACIÓN (VÍDEO)
FILTRACIÓN (VÍDEO)
Para separar las distintas sustancias de una mezcla se emplean diferentes sistemas: Filtración, decantación, evaporación y separación magnética.
- La filtración. Sirve para separar mezclas heterogéneas de un sólido y un líquido. Se hace pasar la mezcla por una malla que retiene el sólido y deja pasar el líquido. Separar arena y agua.
- La decantación. Se emplea para separar mezclas heterogéneas de sustancias con distinta densidad. Se deja reposar la mezcla y la sustancia más densa se deposita en el fondo. Separar agua y aceite.
- La evaporación. Se emplea para separar mezclas homogéneas. Consiste en evaporar la parte líquida. Separa la sal del agua salada.
- La separación magnética. Se emplea cuando uno de los elementos de la mezcla es de hierro y el otro no. Se usa un imán que atrae a los elementos metálicos.
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| Filtración | Decantación |
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| Separación magnética | Evaporación |
Los cambios de estado se producen cuando la materia pasa de un estado a otro. Se suelen producir cuando aumenta o disminuye la temperatura. Mientras ocurre un cambio de estado de una sustancia pura, su temperatura no varía.
Tipos de cambios de estado
Los cambios de estado son los siguientes: fusión, solidificación, vaporización., condensación, sublimación y sublimación inversa.
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- La solidificación: Es el paso de líquido a sólido.
- La vaporización: Es el apso de líquido a gas. Se puede producir de dos formas por evaporasción y por ebullición.
- La ebullición: Ocurre de una forma rápida al alcanzar una cierta temperatura que es fija para cada sustancia.
- La evaporación: Ocurre lentamente y a una temperatura inferior a la ebullición.
- La condensación: Es el paso de gas a líquido.
- La sublimación: Es el paso directo de sólido a gas.
- La sublimación inversa: Es el paso directo de gas a sólido.
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Las temperaturas de fusión y ebullición
La temperatura de fusión es la temperatura fija a la que una sustancia para del estado sólido al estado líquido.
La temperatura de ebullición es la temperatura a la que una sustancia entra en ebullición.
Aplicaciones de los cambios de estado
Las personas aprovechamos los cambios de estado para muchas aplicaciones. Algunas de ellas son:
- La fusión y la solidificación se emplean para fabricar numerosos objetos de plástico o de metal.
- La evaporación del agua de mar sirve para extraer sal en las salinas.
Los cambios químicos
Los cambios químicos o reacciones químicas son los cambios en los que una sustancias de transforman en otras diferentes. Un papel que se quema un objeto que se oxida.
Estas reaaciones ocurren porque los átomos que forman las sustancias se combinan de modo diferente. Algunos cambios químicos son la oxidación, la combustión, la fermentación y la putrefacción.
La oxidación
| La oxidación es una reacción química que se produce cuando una sustancia se combina con el oxígeno. La sustancia que se forma se llama óxido. Un clavo oxidado. |  |
La combustión
La combustión es un tipo epecial de oxidación que ocurre muy rápidamente y en la que se desprende mucho calor. Las combustiones necesitan oxígeno y en ellas se despredne dióxido de carbono, que va a la atmósfera. Una vela encendida. La sustancias que sufren la combustión se llaman combustibles. La madera, la grasa, el carbón y el petróleo. |  |
Las reacciones químicas en la vida
En el interior de los seres vivos ocurren muchas reacciones químicas. Las más importantes son: la fotosíntesis y la respiración celular.
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- La respiración celular. Esta reacción ocurre en el interior de las células animales y vegetales. Los alimentos se combinan con el oxígeno del aire y se produce dióxido de carbono y energía.
Exiten muchas industrias en las que se realizan reacciones químicas. Mediante estas reacciones las materias primas se transforman en sustancias diferentes y útiles, como detergentes, plásticos, medicamentos, fertilizantes o pinturas.
La industria química es muy importante en nuestra vida pero es muy contaminante.
buenas ,, saves si se puede separar la clorofila de un aceite vegetal extradido con alcohol? gracias espero y sepas algun metodo y me lo trasmitas
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